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厨房设备灭火装置之油锅起火的应急处理方法

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厨房设备灭火装置之油锅起火的应急处理方法

1、迅速关闭燃气阀门


2、用锅盖盖实灭火,注意是盖实!盖实!盖实!


3、用灭火毯盖住起火油锅


4、可以倒入一些蔬菜,可以起到降温灭火的作用


5、用干粉灭火器灭火

厨盾消防提醒大家,从事餐饮行业,要在店内配备灭火设施,并定期检查更换煤气管道,以免管道漏气,造成严重后果。饮场所人员密集,尤其是大型综合体建筑内更聚集多种餐饮类型,发生火灾烟气多、味道浓、影响大,同时夏季是电气火灾易发期,主要集中于电气线路、配电设备和长期运行电器等带电设备设施,应当引起足够重视。鼓励安装使用电气火灾监控系统,实时性监测空调、冰箱、冷藏柜等单位内部电气设备的电流、温度、故障电弧异常情况,及时发出警报,确定故障位置,有效预防和减少电气火灾发生。

 

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